En el programa Rumbo Ecónomico, Hugo Gonzalez y Azucena Luna entrevistaron al productor vitivinícola Kurt Carrizo, que llegó con su premiado Malbec Llama Negra a los estudios de Radio Nacional Catamarca y compartió la tradición familiar de la Bodega tinogasteña Villa Mercedes  que trabaja con biodinámica y respeto por el medio ambiente.

Llama negra, nació en Tinogasta cuatro años atrás. En 2021 alcanzó el primer premio en el certamen latinoamericano de vinos artesanales con su tinto Bonarda. “Era la tercera edición, veníamos participando siempre y sacando medallas de plata pero el 2021 fue especial porque había pasado la pandemia. Había 150 elaboradores de vino de la argentina y ganamos el gran Oro con 96 puntos, estábamos a 4 puntos de un vino de 100 puntos, el mejor vino internacional”.

Remontándose al origen de su vocación productiva recordó que “Toda la vida elaboramos vinos con el abuelo, y desde hace 20 años empezamos con un emprendimiento chico, tenemos varias marcas de vinos,  estuvimos muchas veces en el Poncho. Y desde el 2019 empezamos a armar este proyecto  Llama Negra con un grupo de amigos, con una visión más global, más comercial y hoy lo estamos sacando al mercado”.

Carrizo también destacó que “Cuando lo elaboramos usamos la técnica biodinámica, que en realidad es el respeto por la biodiversidad, por los animales, las plantas, todo lo que está relacionado con la tierra. Es una rama de la agricultura agroecológica que está basada en que la tierra es un ser vivo, y los astros, la luna, interfieren en la producción vitivinícola. Por eso son tan especiales”.

“La biodinámica es algo ancestral, nuestros abuelos lo usaban para todo. Los ciclos de la luna interfieren en toda la vida. Se castraba los animales con determinada luna, se sembraba, se cosechaba, todo siguiendo los ritmos de la mama quilla como dicen los quichuas. Esas técnicas sumadas a un poco de tecnología, pero todo es orgánico, lo más natural posible”.

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