El chef estadounidense Dave Soady, visitó los estudios de Fm Folklórica 98.7 y charló con Oscar Gómez Castañón sobre su aventura de viajar junto a su mujer por Latinoamérica para buscar el lugar donde abrir un restaurant. Desde el norte fueron rumbo al sur en una camioneta y llegó en 2015 a la Argentina, donde decidió finalmente ubicar su local gastronómico en San Telmo.