En diálogo con Un día a la Vez, el Ingeniero Agrónomo, co-fundador de OVIS 21, Pablo Borrelli, se refirió al manejo holístico y lo definió como una metodología de planificación que toma en cuenta las finanzas, la parte ambiental y social desde un abordaje conjunto. Consideró que es un modo de no atacar las consecuencias sino las causas de los problemas.

El manejo holístico se han aplicado en la Patagonia desde el 2008 con excelentes resultados. Señaló que han logrado duplicar la capacidad de los campos en 4 años, lo que permite aumentar el stock de animales sin gastar dinero en un 30 o 40%.

Brindó detalles sobre los requerimientos que necesita un productor para avanzar con el manejo holístico y sobre las capacitaciones online a 20 técnicos del Ente de la Región Sur.

De ahora en adelante va a haber otras capacitaciones en las que se trabajará de manera presencial en el terreno.