Docentes de la Tecnicatura Superior en Cocinas Regionales y Cultura Alimentaria, profesoras Silvia Alanís y Mayra Toconas, brindaron las características y propósitos de esta novedosa propuesta educativa que busca rescatar y preservar costumbres tradicionales. Los interesados se pueden acercar al Instituto de Educación Superior N° 1 en La Quiaca.
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