PROGRAMA 19
En este programa, José Nun junto a Mariana Heredia, dialogan con la antropóloga y especialista en alimentación Patricia Aguirre sobre cómo la comida nos modela […]
ENTREVISTA A PATRICIA AGUIRRE
"La baja población y una gran estepa herbácea es la razón por la que los argentinos comemos carne". "La construcción social del gusto se debe […]
ENTREVISTA A PATRICIA AGUIRRE
Patricia Aguirre es doctora en Ciencias Antropológicas y docente de varias universidades. En esta edición de El zorro y el erizo, analiza, junto a Alejandro […]