Quique Pesoa estuvo en conversación con Emmanuel Navarro, parte de la “tercera generación” de la churrería “El Topo” en Villa Gesell. Emmanuel nos comentó acerca […]
En esta emisión de Estudio País, Quique Pesoa dialogó con Paco Almeida, quien, desde la Ciudad de Buenos Aires, nos regaló una receta de Goulash […]
Quique Pesoa conversó con Janet Castillo, quien desde Colón, Entre Ríos, nos contó su receta para preparar empanadas de vegetales orgánicos. Janet Castillo es cocinera por […]
Quique Pesoa nos llevó al oeste de la provincia de Formosa, para conversar con el Rafael Juárez, artesano, cocinero y estudioso de la cultura de […]
Quique Pesoa dialogó con Alberta “Bety” Martínez, quien desde Cachi nos regaló una Mazamorra con Durazno Pelón. [powepress] Se trata de un plato dulce, con una base […]
Quique Pesoa conversó con Paula Peris, divulgadora científica, cocinera e impulsora del proyecto De la Ciencia a la Mesa, que pretende divulgar métodos de cocción de […]
Quique Pesoa conversó con Cirila Esquivel, quien nos explicó todos los pasos necesarios para elaborar un delicioso chipá mbocá. Doña Cirula es oriunda de la localidad […]
Quique Pesoa charló con Flor Cantor, quien nos enseñó a preparar Pampushki, una receta de panadería dulce originaria de la la República Checa que es […]
Quique Pesoa conversó con Ramón González, quien nos regaló los pasos para realizar unas jugosas empanadas tucumanas, con matambre de ternera hervido cortado a cuchillo. Ramón […]