Hoy se conmemora el Día Internacional de Oposición a los Alimentos Transgénicos, que se celebra cada 8 de abril. Esta jornada representa un movimiento global de protesta contra el cultivo y la producción de alimentos modificados genéticamente, los cuales afectan tanto a la agricultura como a la alimentación tradicional.
Por esto hoy en Mañana Nacional conversamos con la licenciada Nair Penko, quien es nutricionista y también forma parte de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Universidad Nacional de Tierra del Fuego.
Nair resalto la importancia de concienciar a la sociedad acerca de los alimentos transgénicos y la necesidad de abordar este tema con seriedad. Se destacó el papel fundamental que desempeña la cátedra en fomentar el debate y crear conciencia sobre la producción alimentaria y la salud pública, así como en abrir espacios para la participación activa de la comunidad en estas cuestiones.
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