La empresa Láctea Santa Lucía de Toay fue premiada con sus quesos saborizados en un concurso nacional. La fábrica elabora algunos de los productos con leche ovina provenientes de ovejas de la raza Pampinta del INTA-Anguil
Erica Abel, una de las dueñas de la empresa, contó cómo fue esa experiencia y la producción previa al concurso. “Fue una experiencia hermosa en todo sentido. Ya nos está llamando gente de Buenos Aires para ver dónde conseguir nuestros productos. La idea de extendernos un poco más siempre está, pero nuestra producción no es tan grande. Nosotros seguimos a paso firme y organizándonos bien”, dijo en Rebeldes sin cauce.
El 1° Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche se realizó en la provincia de Córdoba, organizado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería del Gobierno de Córdoba, la cartera de Producción del Gobierno de Entre Ríos, Región Centro, la Asociación de Pequeños y Medianos Productores Lácteos (APYMEL) y la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL). Además, contó con el apoyo del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y el financiamiento del Consejo Federal de Inversiones (CFI).
La empresa Santa Lucía fue merecedora de tres distinciones:
Quesos Saborizados y/o Especiados
- Segundo premio: Queso Gouda con pimienta Santa Lucía Sabores Criollos, de Sergio Girard.
- Tercer premio: Queso Gouda con orégano Santa Lucía Sabores Criollos, de Sergio Girard.
Quesos Elaborados con Leches Especiales (oveja, cabra, búfala, mezclas)
- Segundo premio: Queso duro leche de oveja Santa Lucía Sabores Criollos, de Sergio Girard.
Programa: Rebeldes sin cauce
Conducción: Facundo Baraybar, Mariana Cornejo, Matías Sapegno y Tamara Rohdmann.
Operación Técnica: Rubén Pereyra y Lucas Santos
Redes y página web: Ana Romano
Días y horario: lunes a viernes, de 8 a 12 hs.
Emisora: LRA 3 Radio Nacional Santa Rosa (AM 730 y FM 95.9).
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