La Técnica referente de Seguridad y Soberanía Alimentaria del programa ProHuerta del INTA, Susana Quinteros participó del espacio semanal del Instituto,  en Nacional para dar información sobre una actividad que realizarán sobre reconocimiento y recolección de la "salicornia".

Al respecto,  explicó que "la salicornia es una planta halófita que crece en las marismas de nuestras costas"; agregando que "las marismas son donde entre el río en el mar".

"Esta planta hace muchos años está siendo investigada para ser comestible y este año fue incorporada al código alimentario argentino como verdura" sostuvo Quinteros, y detalló que "la planta tiene como yemitas que van creciendo una junto a las otras y contienen mucha agua y sal".

Luego de resaltar las muchas propiedades que la salicornia posee, Susana Quinteros informó que "la salida para la actividades programada son el martes 20 y viernes 21 de diciembre", y recomendó el uso de barbijo.