El anís es usado en la medicina popular como agente digestivo, carminativo, expectorante, antitusivo, antiespasmódico, galactógeno y diurético. El docente de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Córdoba Ricardo Maich explicó las prácticas de manejo, en función de los ambientes en los que se cultiva. En tanto, señaló que el anís se utiliza principalmente para "dar sabores al pan, las galletitas y otros alimentos".