Cristina Zulueta, de la Secretaría de Identidad y Género de Humahuaca, dialogó con el programa “El aire nuestro” sobre el primer Festival de la Empanada, que “es un festival se va a realizar el jueves 22 desde las 10 horas en la playa de estacionamiento del Hotel Provincial.

Lo estamos organizando con diferentes áreas: tenemos la OPD con Maribel Madrigal, Enrique Albornoz que está con Coordinación de la Juventud, Rodrigo Vargas de Protocolo; también está Rubén Carrillo de Seguridad Vial, César Mamani del área de Bromatología y la Secretaría de Identidad y Género, que es donde estoy yo; lo hacemos en forma conjunta porque representamos a diferentes áreas y desde la Secretaría de Identidad y Género con todas las áreas hemos coordinado en querer buscar la igualdad de roles en la sociedad.

Además Zulueta destacó que “muchas veces todavía se sigue con la idea de que la cocina, la limpieza de la casa y demás son tareas de la mujer. Lo que nosotros buscamos y ponemos énfasis es en la igualdad y en general esa concientización en cuanto a los roles que representan en nuestra sociedad. Yo creo que todos los seres humanos en una casa tenemos las mismas obligaciones y eso es lo que nosotros buscamos, la igualdad en los diversos ámbitos y por eso en esta feria queremos mostrar a través de la gastronomía que de esto se ocupa tanto el hombre como la mujer y que la variedad no solamente se da en los productos que se van a presentar, si no en la gente que lo muestra.”

La funcionaria pública comentó que “uno de los objetivos es que las personas que participan, por ejemplo, gastronómicos, feriantes o las personas que elaboran las empanadas en su casa también tenga la posibilidad de mostrarse y de que la sociedad humahuaqueña y el turismo que nos visita sepan dónde pueden conseguir estos productos.

Por ejemplo, una persona de la casa que fabrica en forma familiar su empanada quizás tienen un sabor diferente, distinto, y que nosotros también nos gustaría degustar. Es el momento para que ellos tengan la posibilidad de mostrarse y las personas que quieran participar todavía pueden anotarse en los números de teléfono 3885194428 o 3885969704.”