El gerente de la Cámara de Frigoríficos de Rosario, Sebastián Mendaya, se refirió a la situación actual del sector y aseguró que el consumo de carne vacuna es uno de los más bajos de los últimos 10 años. “Estamos con un 30 por ciento de capacidad ociosa de la industria que no está procesando”, dijo el dirigente en diálogo con Nacional Rosario.

En una entrevista con el programa Buen Día Nacional (8 a 12 hs.), el empresario local sostuvo que “hay una baja del consumo per cápita cercana a los 47 kilos” de carne de vaca, y remarcó que esa estadística representa “una de las más bajas” de la última década. “Se está consumiendo menos carne por varios motivos. Ese mix hace un combo para que esté en los valores en los que está”, agregó.