En diálogo con Margarita Maquillan, María Eva Cayú, cocinera mapuche se refirió a su historia de vida y sobre todo, al re-encuentro con su identidad. A partir del encuentro con su cultura, comentó cómo piensa y realiza la comida originaria. Hizo hincapié en la necesidad de reconectar con la naturaleza y de poder hacer consciente los actos de la cocina. Aseguró que la vida moderna actual nos lleva a un ritmo que no nos permite ni comer ni cocinar en armonía.