El Secretario General de la CGT  Ricardo Bertero, lamentó que en San Rafael no funcione un gremio que represente a los trabajadores de las panaderías, ya que perciben mal sus haberes, a veces les pagan por semana, otras quincenalmente y eventualmente por mes.

En muchos de los casos difieren las cifras  con lo que fija el convenio que deberían cobrar. Hay muchos empleados en negro, por lo que desde la CGT hemos pedido que se realicen inspecciones, para poder blanquear esta situación.