Hasta el mes de julio 2021, la carne vacuna se había incrementado en un promedio del 33,3% tomando como referencia los datos proporcionados por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna ( IPCVA).
A partir de la decisión del gobierno nacional de intervenir en un mercado tan relevante como es el de la carne vacuna y restringir parcialmente las exportaciones, se produjo en forma inmediata una baja en el precio de
venta al consumidor.
Ello, demuestra la importancia de la intervención del Estado en la regulación de los mercados que tienen serias distorsiones que afectan a los consumidores argentinos.

Entrevistamos a Pedro Busseti, presidente de DEUCO, Defensa de usuarios y consumidores