La provincia de Jujuy adhirió a Ley nacional N°6015 de celiaquía tras un largo periodo de lucha. Un grupo de pacientes se unieron con el objetivo de que la convivencia con la enfermedad sea mucho más digna.

La enfermedad celíaca es una condición del sistema inmune en la que las personas no pueden consumir gluten porque daña su intestino delgado. El gluten es una proteína presente en el trigo, cebada y centeno. También puede encontrarse en otros productos como medicinas, vitaminas, suplementos, pinturas labiales e incluso en el productos para el cabello.

Alejandra Manzur y Alejandra Villar, son integrantes del grupo "Celiacos Autoconvocados de Jujuy" y en dialogo con "Todo se Puede" comentaron acerca de como es convivir con la enfermedad y los inconvenientes que se le presentan a diario.

En este sentido comentaron "Tenemos un grupo constituido de celiacos que vamos a pedir el cumplimiento de la ley en todos los ámbitos y organismos que están alcanzados por la ley"