Durante la tarde de Nacional, en el espacio de los días martes denominado "Emprendedores", recibimos la visita de  Mónica y Débora, responsable de la producción de los alfajores artesanales "Capitana del Fin del Mundo".

Los productos que elaboran son 100% artesanales y tienen la base de recetas familiares con un origen catamarqueño, a los que se les fueron agregando sabores y características de nuestra zona.

"Son recetas familiares que comenzamos a elaborar en mi casa con mi pareja", dice Mónica, agregando que "esto nació en el 2020 cuando todos estábamos encerrados; y comenzamos a elaborarlos y le hacíamos probar a los conocidos para su aprobación y así fuimos creciendo".

Respecto del producto, nos cuenan que "comenzamos con el alfajor de tapas de vainilla rellenos con merengue y luego fuimos probando con distintos sabores en el relleno". A modo de anécdota nos dijeron que "comenzamos la venta oficial justo para el día de los enamorados y lo hicimos con unos alfajorcitos de chocolate con muy buena aceptación".