Se realizó el pasado martes un encuentro entre investigadores del INTA especializados en genética de arroz y chefs reconocidos de los restaurantes Chila de Capital Federal y Bajo Llave 929 de nuestra ciudad.

El chef Quique Sobral indicó que el objetivo del encuentro fue discutir sobre la oferta y características de las diferentes variedades de arroz del INTA para explotar sus atributos en la mejor preparación culinaria.