Durante el espacio habitual de la Agencia de Extensión Rural del INTA Río Grande, la vocera Natacha Sandoval nos trajo información sobre el cultivo de hongos caseros. Haciendo especial mención a que nos encontramos en época de hacer huertas en Tierra del Fuego.

Respecto del cultivo de hongos, Sandoval destacó que "los equipos de la agencia de extensión Ushuaia están llevando adelante investigaciones, en conjunto con la Universidad de Tierra del Fuego, sobre cual es el mejor sustrato para poder tener hongos en nuestra casa".

Para una mejor ilustración, la alumna avanzada de la UNTDF, Daniela Ahumada nos cuenta sobre las investigaciones que están realizando. "Yo me encuentro desarrollando la segunda parte del proyecto de investigación para analizar la potencialidad de la cadena de valor de hongos comestible"; sostuvo Ahumada; y detalló que "buscamos evaluar el crecimiento y la productividad de distintas cepas de un hongo cometible y comercial sobre distintos residuos provenientes de la industria agroforestalcon como la viruta y las cervecerías fueguinas".