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Incorporan hongos patagónicos al Código Alimentario Argentino

La dra Carolina Barroetaveña, investigadora del Centro de Extensión Forestal Andino Patagónico y experta en Micología explicó los alcances de esta medida. En otro orden se refirió a los talleres que dictan en Sierra Colorada y Lago Rosario de producción de Hongos comestibles. Barroetaveña manifestó que trabajan con la especie gírgola que son los más fáciles para iniciarse en la actividad.