En esta emisión de la columna Cuchas y Corrales, la profesora de biología y médica veterinaria, Beatriz Fernández Mazza, presentó a las aves complementarias del gallinero: gansos, pavos y codornices. Señaló las distintas propiedades de las carnes y de los huevos que se pueden aprovechar de estos animales y detalló los cuidados y condiciones que hay que tener en cuenta para pensar en incorporarlos en la granja.
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