Aprobaron la creación del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Entre Ríos (ICTAER), conformado por la Facultad de Bromatología y la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la UNER  y el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas.

Este Instituto, tiene como objetivo primordial fortalecer la capacidad de investigación y tecnológica en el sector alimentario de la provincia.

Al respecto dialogamos con la Decana de la Facultad de Bromatología y Nutricion, Bertha Mabel Baldi.