Después de tres años vuelve la Fiesta del Queso en la localidad de Progreso, departamento Las Colonias, en su edición número 32.

Modo Verano en Nacional Santa Fe dialogó con Daniel Rivero, presidente comunal de Progreso. "Es una fiesta muy popular y familiar. El próximo sábado 21 de enero se llevará adelante en la tradicional Plaza Los Colonizadores.

"Para ubicar en el mapa a la gente que quiera acercarse estamos a 80 km al norte de la capital santafesina. La entrada es gratis, ofrecemos venta de comidas y un escenario adonde se presentarán Coty, Horacio Gaitán, Súper Impacto y Daniel Hernández".

"Trabajan siete instituciones de la zona: las tres educativas, el club, bomberos, Samco, Sociedad Italiana y todo lo recaudado va a la bolsa y se reparte por igual entre las 7 instituciones", explicó Rivero.

Las variedades más consumidas de quesos son "mozzarella, roquefort y algún queso duro", describió.