La columna de nutrición con Jose Valenzuela y el tema: calorías vacías.

Nos dice que: "No sólo contamos las calorías de los alimentos, sino que hay que valorar sus nutrientes para entender qué alimentos sí y cuáles no. Las calorías vacías tienen que ver con aquellos alimentos que poseen mucha energía pero poca cantidad de nutrientes. Hablamos por ejemplo del alcohol, gaseosas, productos snacks de alto contenido en grasa, productos de panificación".
Y refirma que: "Mientras uno menos consuma de estas calorías, mejor. No hay que hacer de las calorías vacías un hábito. Todo esto tiene un efecto metabólico que se puede ver en otras enfermedades".