La presidenta del Colegio de Graduados de Nutrición de la provincia, Carmen Sosa, destacó la aprobación de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) desarrollada el 24 y 25 de agosto del 2022, donde se aprobó la propuesta de actualización del Art. 155 tris del Código Alimentario Argentino (CAA) para reducir los límites en el contenido de grasas trans en los productos alimenticios y la prohibición de aceites parcialmente hidrogenados.

" Cuando se comenzó a trabajar con etiquetado se comenzó a trabajar con estos, y se comenzó hacer un estudio sobre la cantidad de aceites y grasas que tenían los alimentos y copetín y pastelería, y se comienza a trabajar en solicitar la modificación un articulo del código alimentario para disminuir el contenido de grasas en la elaboración. Ahora estamos a la espera que salga en el Boletín Oficial y pueda cumplirse", explicó.