Julio Roldan, el chef que prepara un brownie con productos típicos de Belén visito los estudios de Radio Nacional, y mostro como elabora el brownie belicho, que mediante las redes, días atrás, se viralizo un video donde muestra el proceso.

“El nombre es por un postre pero lo baje  con productos catamarqueño, la idea es darle un valor agregado a nuestro productos. Es realizado con harina de algarroba, nueces, vinos, dulce de leche de cabra, quinoa. Tiene crema de hojas de coca y dulce de aceituna”, dijo el chef.

Elaborado íntegramente con productos y materia prima de nuestra provincia, el chef contó que comenzo el proceso de patentar el postre, y agradeció a quienes colaboran con la materia prima para elaborar el postre.

Instagram: julio_roldan_chef

Programa: Vamos Arriba

Conduce: Beatriz Carreño

Producción: Rosana Orquera