En diálogo con Margarita Manquillán,  Sandra Martínez, integrante de la Cooperativa Gente de Somuncura, se refirió al proyecto de producción de Salsa de Tomate envasada. Comentó los inicios del emprendimiento y señaló que constantemente están capacitando a otras personas. Describió el modo de funcionamiento: se realiza para el consumo familiar y utilizan botellas recicladas. Aseguró que trata de una buena forma de colaborar con las economías de cada familia pero también se piensa en realizar alguna venta cuando se produce algún excedente.