El curso que ya se ha dictado en varias oportunidades, en esta ocasión se desarrollará en el auditorios del Edificio Histórico del Parque Nacional Lanín y está organizado en conjunto por el INTI y el Parque Nacional.

Está dirigido a prestadores de servicio del ámbito gastronómico que desarrollen su tarea dentro del área protegida y tendrá una duración de 10 horas durante dos días, miércoles 13 y Jueves 14 de Noviembre.

Tiene como objetivo proveer las herramientas para el correcto manejo de los alimentos para que lleguen de manera inocua al consumidor.

Virginia Gallardo y Luciana Matine, organizadoras del taller, detallaron en Nacional que se verá en el taller.