En comunicación con Radio Nacional Resistencia Federico Sotelo, de la Cooperativa de Trabajo y Consumo Unidos, detalló la situación del sector: “La pandemia modificó nuestra metodología de trabajo y lo hicimos en forma continua. Hoy el principal problema es el aumento en el precio de la carne porque hay mucha especulación por parte de los diferentes eslabones en la cadena, desde la producción hasta la comercialización”, señaló.

Respecto a las expectativas de venta en las fiestas indicó: “Se consumen mucho los cortes más populares como pulpa, costilla, vacío y falda y si bien tenemos muy buena carne, a precios económicos, no puedo decir hasta cuando lo podremos mantener”, aseguró en charla con Marcela Vaquer y Noelia Moreyra.