La licenciada en Nutrición, Ana Cristina Pérez, dialogó con "Hay otra manera" en el marco de los tópicos planteados para los días miércoles en los cuales se abordan diferentes perspectivas de salud. La licenciada Pérez explicó y detalló cómo reemplazar las carnes en dietas veganas y vegetarianas, para aquellas personas que optan no consumir alimentos de origen animal.