Entrevista a Hernán Montes de Oca Radio País

Comienza el mundial de alfajores en Buenos Aires

La 1° Feria y campeonato Mundial del Alfajor tiene lugar en el microcentro porteño. El campeonato se desarrollará el jueves 4 y viernes 5 de agosto y el 70% de los alfajores que participarán son artesanales.

"Voy probando alfajores de todo el país.  Argentina consume en promedio 6 millones por día y esta año estaría aumentando. Es la golosina preferidas de los argentinos", expresó Hernán Montes de Oca, jurado del mundial y creador de la cuenta Probando alfajores.

El jurado desglosará numéricamente a través de puntajes las apreciaciones 100% sensoriales y no estéticas sobre más de 30 puntos de cada alfajor de los que analizarán ingredientes, relleno, galleta y cobertura.