El consumo de carne continúa en caída al tiempo que los costos para mantener un local en la ciudad no paran de aumentar. En este marco, desde la  Asociación de Carniceros de Rosario advirtieron que en lo que va del año en la ciudad bajaron sus persianas alrededor de 20 carnicerías y la situación preocupa al sector.

Jose Garcia, Integrante de la Sociedad De Carniceros de Rosario, dialogó con Radio Nacional Rosario donde expresó lo siguiente: