La ingeniera agrónoma Magda Choque Vilca, referente de la Universidad Nacional de Jujuy en Quebrada y Puna, realizó un balance del Congreso Internacional de Gastronomía que se realizó en la capital jujeña durante los primeros días de esta semana. Desde la Puna fueron 40 gastrónomos a participar, compartir conocimientos y presentar sus creaciones. “fue un éxito total desde cualquier punto de vista, todas las regiones mostraron su potencial, fue muy positivo para todos” mencionó la Ingeniera.