En Misiones crecen varias especies de cáctus, siendo algunos epífitos (sobre árboles) y otros terrestres, y se destacan por sus sabrosos frutos comestibles. El especialista José Antonio Radinis contó en Campo en Acción, que los frutos pueden utilizarse para preparar jaleas, mermeladas, jugos y vinagre. También los tallos carnosos pueden procesarse para ser aprovechados en la producción de mermeladas.