La Licenciada en Nutrición Carmen Sosa -secretaria general del consejo directivo- se refirió a los cuidados y medidas de prevenión que debemos tener a la hora de manipular los alinentos, principalmente por el síndrome urémico hemolítico que se produce como consecuencia de una infección por ciertas cepas de la bacteria Escherichia coli. El primer síntoma del SUH es la diarrea que dura varios días, que a menudo es sanguinolenta y puede ocasionar graves daños para los mas pequeños de la casa. La licenciada Sosa mencionó la serie de alimentos que pueden estar contaminados por la bacteria al tiempo que remarcó la importancia de la higiene en quienes manipulan los mismos.

Programa: Verano en Movimiento

Conducción: Rosana Orquera

Producción y redacción: Rosana Orquera