EN LA PUNA JUJUY

XXX Festival provincial del Cordero, en Pozuelos

 

 

 

Miguel Cruz, integrante de la organización del XXX «Festival Provincial del Cordero» en la localidad de Pozuelos,  se inicia el sábado 27 de enero con varias actividades culturales, ballet de danzas, cuadrilla de copleros, contrapuntos y señalada con la banda Cholera; y exposición de platos regionales

Pozuelos, ubicada a 50 Km de Abra Pampa por ruta provincial N° 7 donde se encuentra  el monumento natural Laguna de los Pozuelos,  área natural protegida de Argentina. Los flamencos, una de las aves migrantes del lugar, y la cuenca de Pozuelos es ganadera por ello se desarrolla la cría de corderos.

“Las actividades se inician desde horas tempranas del sábado con la apertura de la exposición de los corderos, es lo que se revaloriza en el festival”

“Participan productores de Rodeo, Carahuasi, Ciénego, Pozuelos exponen sus animales, y compiten en diferentes categorías: dientes de leches, dos dientes, adultos y saldrá un gran campeón. La idea es que el productor muestre su mejor animal, que cría en su territorio. Los jurados son especialistas y ellos van a evaluar la calidad  del cordero”

“También se realizará el Primer campeonato  de Asado a la estaca organizado por Fernando Cruz, previo se realizara la ceremonia a la Pachamama, exposición de comidas regionales, al medio día se dará a conocer los resultados del concurso”