Durante su participación en el programa 8AM Arriba Mendoza, Ana María Vega comentó la importancia de consumir aceite de oliva para cuidar nuestra salud. En ese sentido convocó a la especialista y nutricionista, María Fátima Ghazoul quien explicó que “el aceite de oliva virgen extra es considerado un alimento protector por sus efectos cardiosaludables. Está compuesto de:Grasas monoinsaturadas, que favorecen la reducción del colesterol LDL (malo para el organismo), Ácido Oleico (omega 9), Ácido linoleico (omega 6), Es rico en vitamina A, D, E y K esenciales para el buen funcionamiento del organismo, Polifenoles que disminuyen el daño muscular, causado por la inflamación”.

Por otra parte, la especialista comentó los múltiples beneficios que tiene el llamado oro líquido: “Aumento de las defensas, fortaleciendo el sistema inmunitario, controla el estreñimiento, favorece el bienestar digestivo y ayuda a controlar estrés, porque produce encefalinas cerebrales, que provocan una sensación de bienestar”.

A modo de recomendación Ghazoul comentó que “lo aconsejable es una cucharadita diaria, en estado crudo y durante toda la vida, salvo los primeros seis de vida, porque es el momento de lactancia materna de forma exclusiva. En niños hay que ser prudente. Puede ofrecerse una cucharadita de aceite de oliva en crudo desde los 6 meses, nunca antes. Recomendó no recalentar el aceite de oliva, porque pierde sus propiedades, es decir, no utilizar para freír”.

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8 AM Arriba Mendoza, Lunes a Viernes de 8 a 10 hs
Conducción: Natalia Tisera y Jorge Bossio
Locución: Natalia Pautasso
Móviles: Javier Costarelli
Aportes Periodísticos: Alejandro Servant
Columnas: Luis Jofre, Mónica Borré, Ana María Vega, Esteban Rodríguez
Operación Técnica: Gustavo Torres
Producción: Natalia Tisera, Mariana Ferreira, Ana María Vega, Gretel Videla
Redes sociales: Belén Ferrando y Francisco Bustos
Servicio Informativo LV8: Pablo Molina
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