En diálogo con Nacional Bariloche, Rodolfo Rivas, Supervisor de Sanidad Animal del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) en Río Negro, dio consejos acerca de cómo deben consumirse los alimentos derivados de cerdos y animales silvestres.

La Semana de la Lucha contra la triquinosis fue establecida por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación Argentina para fortalecer y potenciar el conocimiento de la información referida a la enfermedad, su prevención y control.