Chamuyo Litoral dialogó con María Larrama, una de las iniciadoras de la cooperativa fundada en septiembre de 2020.
Las y los integrantes son recibidos en la Tecnicatura en Gestión Gastronómica de la Facultad de Bromatología de la UNER.
En la actualidad, se desempeñan en el bar del Museo del Carnaval; elaboran viandas para el Municipio y se incorporaron al proyecto “Tirando Redes” de la Facultad de Bromatología, donde desarrollan y capacitan sobre platos y recetas en base a pescado de río.
Dale click al audio para revivir la entrevista y conocer en detalle esta propuesta colectiva e innovadora.