“Queremos comentar varios temas que desarrollamos, en los primeros días de diciembre recorrimos localidades del Impenetrable, y en la zona de la Reserva Provincial Loro hablador hicimos un taller e interpretación del ambiente que fue de un enorme aprendizaje con los y las productores y campesinos de la zona, de la que habló la ingeniera agrónoma Julieta Rojas: fue organizado para informar de las ventajas que tiene la zona para la producción de tuna para ser usada como forraje y convocamos a asociaciones campesinas de la zona. También se abordó su utilización para consumo humano, pues puede ser muy importante y probamos las milanesas de tuna, que tienen un alto valor nutricional. Es necesario romper la colonización mental acerca que solamente son buenos los productos comestibles que vienen de otros lugares o los que se compran en almacenes y supermercados”, aseguró la vocal del Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias (IIFA).

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