Así lo aseguró el Coordinador de este primer congreso, Francisco Araujo, debido a que “las cosas no están funcionando como debieran y porque la idea es garantizar una rentabilidad razonable. Lo que se proponen mostrar es que hay que hacer cambios en el sector, enfocándose en lograr una mejora del rendimiento en la finca, para mejorar la situación del productor”.
En diálogo con LV4 SAN RAFAEL, Araujo dijo que el cluster de ciruela para industria de Mendoza “dará su primera exposición pública con este congreso, que lo ha organizado como parte del proyecto de fortalecimiento institucional
El congreso tendrá dos instancias.
“La primera será virtual donde cualquier persona desde cualquier parte del mundo podrá participar, con una serie de puntos relevantes y con intercambio con productores, que contarán cuáles son sus desafíos. Habrá otro bloque vinculado a la industria y exportación, donde los referentes en la provincia contarán que nos espera en este mundo pos pandemia y finalmente un bloque netamente técnico, donde expondrán especialistas”.
Araujo puntualizó que “se impone incorporar tecnología en riego”, para tener competitividad a nivel mundial, por lo cual será uno de los temas centrales del congreso que se realizará los días 26 y 27 de noviembre en San Rafael. El día 28 habrá actividad presencial en Finca San Rafael Arcángel, ruta 144,
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