En su columna quincenal, Mates con Yuyos, la Dra. Sara Itkin se refirió al tiempo de cosecha de la Rosa Mosqueta. Señaló que es ideal para los tiempos invernales ya que contiene enormes cantidades de vitamina C. En ese sentido explicó:

"La naturaleza es sabia. Nos va dando lo que necesitamos en cada estación"

Hizo una comparación de la cantidad de vitamina que nos aporta en comparación con cítricos, por ejemplo. Señaló que nuestro cuerpo no la produce y es necesario incorporarla de afuera. Tampoco queda guardada como depósito.

Explicó cómo puede consumirse y cuál es la mejor manera de hacerlo para conservar todas sus propiedades.