Esta es la columna de nutrición con Josefina Valenzuela.

Hablamos del ayuno intermitente y los riesgos de no hacerlo acompañado de un profesional.

Aclara que: "El ayuno intermitente no tiene nada de mágico, es someter al cuerpo a una restricción".
Y que: "A partir de las 10 semanas se pueden ver resultados, pero de todas maneras el éxito está en los cambios de hábitos, si no va acompañado de otros hábitos no sirve"
También define que: "No cualquiera es candidato para un ayuno intermitente. Es mortificante mirar todo con ojos de calorías: hay que hablar de nutrientes".