En su columna quincenal "Mates con Yuyos", la Dra. Sara Itkin se refirió a los usos, beneficios y nutrientes de las papas. Consideró que es un maravilloso cultivo andino que ha sido desmerecido y vapuleado. La doctora brindó detalles sobre la cantidad de vitaminas que provee y cómo se consume para aprovechar, sobre todo la vitamina C, tan importante en esta época.