El agrónomo, Lucas Dalmasso, es el editor del libro “Microbiología Cervecera: manual teórico práctico”. El mismo será presentado este miércoles a las 18 horas, de forma virtual a través de la plataforma Zoom, y el link de la reunión está en la página de la facultad www.agro.unlpam.edu.ar.

Se trata de un manual “diseñado como una herramienta básica para los recientes cerveceros artesanales y para los que tienen más experiencia y quieren mejorar su producción a través del uso apropiado de los recursos disponibles”, dijo Dalmasso.