La Ingeniera Agrónoma, Extensionista del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Franca Bidinost, dialogó con Un día a la Vez y brindó detalles sobre la actual cartera de proyectos del organismo. Estas Plataformas de Innovación Territorial (PIT) incluyen a la Región Sur como un proyecto específico con sus particularidades. Comentó que desde esta nueva plataforma se intenta apuntar fuertemente a la comercialización de la carne: mejorar la logística, acopio, valor agregado, contactos con productores gastronómicos, turísticos y servicios de faena disponibles.

Se refirió también a las consecuencias de las intensas nevadas y definió esta situación como un "golpe a la producción, a la economía familiar del productor más chico".