Samuel García, nutricionista de la Zona Sanitaria IV y miembro del programa Punto Saludable nos recomienda para este verano de altas temperaturas incursionar en el variado mundo de las ensaladas que ofrecen alimento, vitaminas, proteínas, frescura y hasta economía, si las hacemos con productos de estación.

En su columna quincenal, Samuel nos recuerda que las ensaladas, en todas sus variantes, no sólo son una buena forma de completar el menú de verano, sino que también las podemos usar como plato principal.

Sugiere improvisar y jugar en la cocina con platos fríos y probar ingredientes saludables, sabrosos y ricos. Y nos sugiere algunas recetas.