Balbino Gómez es salteño y hace 7 años que participa de la vigilia del 1º de abril cocinando un gigantesco logro para los participantes del evento con el que se aguarda la llegada del aniversario de la Guerra de Malvinas.

Balbino contó que utiliza unos 120 kilos de carne, 40 kilos de chorizo y otros 40 de panceta, 60 kilos de zapallo y cebolla, ademas de tripa gorda, cueritos de cerdo y patitas de cerdo, maíz blanco y "algún otro secreto".

10 personas cocinaron durante unas 6 horas el locro en 6 ollas que generaron 2.000 porciones que casi se agotaron antes de las 2 de la mañana.